طبخات باللحم المفروم والبطاطس
اللحم المفروم من أكثر أشكال اللحم استخداماً في جميع بقاع العالم ، فهو سريع النضج والطبخ لا يتطلب وقت الكثير ، ويمكن تحضير أكلات أو طبخات باللحم المفروم بطرق مختلفة ، وباستخدام العديد من النكهات المتنوعة ، هذا بالإضافة إلى أن لحم يحتوي على العناصر الغذائيّة متعددة ومفيدة لجسم الإنسان ، مثل فيتامينات و بروتينات ودهون صحية .
اليوم سنقدم لكم طريقة عمل أطيب وصفات سهلة طبخات باللحم المفروم بالكفتة والبطاطا ، يعشقها الأطفال والكبار ، لذتها لا تقاوم.
إدن فما عليك سيدتي إلا ان تبدئي بتجهيزها ، واكلة شهية.
طبخات باللحم المفروم والبطاطس
المكونات
- 2 حبة كبيرتان من البطاطا.
- بصلة كبيرة.
- نصف حزمة من بقدونس المفروم ناعم .
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- ملعقة من ملح حسب الدوق.
- رشة من فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الهال المطحون ، والكزبرة ، والزنجبيل المطحون.
- بيضة.
- أربع ملاعق صغيرة من دبس الرمان نكهة رائعة لذيذة .
- زيت للقلي .
طريقة عمل طبخات باللحم المفروم بالبطاطا
- نقشر ونقطع بطاطس ، إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بتثبيت شفرة البرش في محضرة الطعام بدون أن نغسل وعاء طبخ ،ثمّ نبرش البطاطا، ونضعها في طبق .
- بعد ذالك نبرش بصل ناعماً باستعمال شفرة البرش، ونضعها فوق بطاطا .
- ثم نضيف العناصرالتالية البقدونس، واللحم المفروم، والبهار، والفلفل الأسود، والهال، والكزبرة، والزنجبيل ،والملح والبيض ، و قليل من دبس الرمان على البطاطا.
- بعد ذالك نقلب المقادير التي دكرناها سابقا جيّداً، ثمّ نعجنها جيدا بأصابعنا لتتشكل كفتة باللحم متجانسة.
- ثم نشكل كفتة باللحم مفروم على شكل أصابع وافضل متوسطة الحجم.
- بعد ذالك نسخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة ، ثمّ نقلي فيه أصابع كفتة باللحم المفروم لتصبح لونها ذهبيّا
- ثم نخرج كفتة باللحم المفروم من الزيت بمهل ، ونضعها على ورق النشاف صحي ليمتص الزيت الزائد .
- بعد ذالك نقدم اكلات أصابع الكفتة اللحم المفروم مع البطاطس مباشرة ، وسلطة اللبن.واكلة شهية.
وختاما هذا الطبق باللحم المفروم بالبطاطا من أطباق الرئيسية الشهية من المطبخ العربي , وتعتبر هذه الطريقة مشهورة جدا في السعودية , وتتسم أكلات طبخات باللحم المفروم بالمذاق اللذيذ المميز لاحتوائه على توليفة من البهارات والعناصر الغدائية المتنوعة والصحية .
وان شاء الله أقدم لكم وصفات لذيذه اطباق سهله التحضير ولذيذة باللحمة مفرومه والخضروات والبهارات بالفرن بطريقة مميزة .
ثم جربي إعداد أشهى طبخات اللحوم البقري مفرومة باستخدام طماطم والبصل الارز . ثم كدالك وصفات اكلات اللحم المفروم البيتية المجرّبة والشهيّة بطرق المختلفة .
