Pouding au pain facile

pouding au pain au chocolat
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Pouding au pain facile . Le pouding au pain est un dessert classique en Louisiane. Il ressemble beaucoup à ceux que l’on prépare ici, mais on y ajoute une meringue soufflée. 

Pouding au pain facile

Recette de pouding au pain facile traditionnel

Vous cherchez un dessert classique cuit au four ? Alors, essayez ce délicieux pouding au pain qui est prêt en une heure et facile à préparer .

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  • Temps de préparation 15 minutes 
  • Temps de cuisson 60 minutes
  • Portions 6 personnes 
  • Difficulté : facile 

Ingrédients

  • 250 ml (2 tasses) de lait
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre 
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de cannelle muscade ou de moulue
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 1,5 l (6 tasses) de cubes de pain mou 
  • 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs, si désiré
  • Crème à fouetter (épaisse), si désiré

Étapes de préparation

  • Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Dans une casserole de 1,9 l , chauffer le lait et le beurre à feu moyen, jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le lait soit chaud.
  • Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre, la cannelle et le sel. Puis incorporer les cubes de pain et les raisins secs. Incorporer le mélange de lait. Verser dans un moule profond non graissé.
  • Cuire à découvert de 45 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré à 2,5 cm du bord du moule en ressorte propre. Servir chaud avec de la crème fouettée.

Recette facile pouding au pain au chocolat

Ce pouding au pain est la recette de prédilection pour le brunch du dimanche ou le dessert de la semaine. Il est savoureux, économique et facile à faire .

 

pouding au pain au chocolat

pouding au pain au chocolat

 

  • Préparation : 15 min
  •  Cuisson 1 hr

Ingrédients

Pudding au pain
  • 3 tranches de pain 
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 2 cuil. à soupe (30 ml) de cacao
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 1 tasse (250 ml) de crème 35
  • 3 œufs légèrement battus
  • 1 tasse(125 grs )de chocolat haché
  • Ecorces d’orange ou gingembre confit (facultatif)
Compote de bananes
  • 2 cuil. à soupe (30 ml) d’eau
  • 2 cuil. à soupe (30 ml) de sucre 
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 banane coupée en morceaux d’un demi-pouce

Préparation

Pudding au pain
  • Préchauffer le four à 160°C/325°F.  Beurrer généreusement 6 grands moules à muffins.
  • Couper le pain en cubes. Mélanger le sucre et le cacao.
  • Battre ensemble la crème, le lait, les œufs et le mélange de sucre et de cacao.
  • Ajoutez le zeste ou le gingembre si vous le souhaitez.
  • Faites tremper les cubes de pain pendant une demi-heure. Ajouter le chocolat, mélanger.
  • Répartissez dans des moules à muffins. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
  • Servir le pudding au pain au chocolat accompagné de compote de bananes, garni de noix de pécan épicées.
Compote de banane
  • Faites chauffer une poêle. Faites fondre la cassonade avec l’eau et le jus de citron.
  • Ajoutez les morceaux de banane et faites cuire jusqu’à obtenir une consistance de compote.

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Recette

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