Recette cuisse de poulet

Recette cuisse de poulet
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Recette cuisse de poulet . Une recette super simple et rapide pour des cuisses de poulet cuites au four vraiment délicieuses ! Un peu de sel, du paprika fumé et du thym frais : c’est tout ce qu’il faut pour rehausser le goût du poulet. 

Si vous avez un reste de persil dans le réfrigérateur, utilisez-le dans le mélange d’herbes. Pas de gaspillage ! Pour encore plus d’inspiration, consultez nos 12 recettes rapides et faciles pour cuisiner les cuisses de poulet.

Recette cuisse de poulet

Les meilleures recettes de cuisses de poulet cuites au four… (Faciles à faire)

Cuisses de poulet rôties au miel

Une recette vraiment simple à réaliser qui peut être accompagnée de pommes de terre rôties au four ou de purée de pommes de terre.

Ce plat est un dîner riche et savoureux, composé de cuisses de poulet avec seulement quelques ingrédients : miel, ail, miel, oignon et citron vert.

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  • Temps de préparation  15 minutes 
  • Temps de cuisson   1 h 
  • Portions : 2 personnes

 

Cuisses de poulet rôties au miel

Cuisses de poulet rôties au miel

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 3 gousses d’ail non épluchées
  • 2 oignons coupés en quartiers
  • Huile d’olive
  • jus d’un citron vert
  • 2  cuillères a soupe miel
  • poivre du moulin
  • Sel 
  • 2 cuillères a soupe coriandre fraîche ciselée

Étapes préparation de la recette de cuisses de poulet 

  • Préchauffez le four à 180 C (350 F). Et ensuite faites chauffer une poêle et ajoutez l’huile d’olive.
  • Puis ajoutez les oignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  • Rincez et séchez soigneusement les cuisses de poulet. Placez-les dans un plat à four.
  • Ajoutez les oignons, le sel et le poivre. Ajouter la coriandre mélangée au jus de citron et bien mélanger. J’ajoute des épices spéciales poulet mais cela reste facultatif (Poulet Montréal).
  • Verser le miel dans une petite tasse et badigeonner les cuisses de poulet avec un pinceau de cuisine. Ajouter les gousses d’ail doublées.
  • Arrosez d’huile d’olive et faites cuire au centre du four. On peut ajouter un demi-verre d’eau.
  • Pendant la cuisson, arrosez les cuisses de poulet de sauce. Faites cuire les cuisses pendant environ 1h00 – 1h30 ; il faut que la chair se détache facilement.
  • Servir avec des légumes ou de la purée de pommes de terre .

Cuisses de poulet au citron et au paprika

Cette recette de poulet au citron et au parprika me vient de ma mère. C’est un plat facile et économique. Il s’agit de morceaux de poulet cuites au four lentement .

 Il n’est pas nécessaire de faire mariner le poulet au préalable. Après la cuisson, le poulet est très tendre, juteux et plein de saveurs.

  • Préparation  10 min
  • Cuisson 1 H 15 min
  • Portion 4

 

Cuisses de poulet au citron et au paprika

Cuisses de poulet au citron et au paprika

Ingrédients

  • 6 cuisses de poulet
  • 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 cuillères  à soupe) de jus de citron
  • 10 ml (2 cuillères   à thé) de paprika
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • Le zeste râpé de 1 citron
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de sel
  • 1 citron, coupé en quartiers
  • Poivre

Instructions

  • Placez la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet. Réserver.
  • Avec vos doigts, soulevez délicatement la peau des cuisses du poulet sans la déchirer. Répartir l’huile de citron et de paprika sous la peau et badigeonner également le dessus. Poivrer. Placez les cuisses, côte à côte, dans un plat à four. Ajoutez les quartiers de citron.
  • Faites cuire pendant environ 1h15 ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement de l’os. Si nécessaire, terminez la cuisson sous le gril (broil) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la peau du poulet soit dorée.
  • Accompagner de citron, de riz et d’un légume de votre choix.

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