Recette de gaufres maison

Recette de gaufres maison
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Recette de gaufres maison . Pour apaiser votre appétit, je vous invite à déguster ces merveilleuses gaufres maison .

 Pâtisserie sucrée légère et très facile à réaliser pour toute la familleUne en petit ou grand comité.

C’est un délice réalisé avec une cuisson au four dans un gaufrier pendant seulement quelques minutes.

Prêt en 10 minutes de préparation, vous pourrez le revisiter et l’améliorer pour prendre un bon petit déjeuner ou un goûter gourmand.

Vous allez adorer ces petites merveilles, pour mieux les servir, dégustez-les avec du miel ou du sirop d’érable avec un verre de jus de fruit ou une bonne tasse de lait.

Recette de gaufres maison

Les gaufres, un plat originaire de Belgique, peuvent être consommées au petit-déjeuner, au brunch, en dessert, et même au dîner, si l’on en croit la nouvelle tendance des gaufres et du poulet frit ! Sortez votre gaufrier et réalisez nos recettes de gaufres maison. 

Si la composition reste souvent la même (farine de blé, œufs, sucre, sel, lait et levure), les garnitures et accompagnements pour gaufres sont infinis ! Citons notamment le sirop d’érable, la crème anglaise, les fruits, le chocolat, la confiture, le sucre glace et la crème fouettée ! Faites-vous plaisir !

La meilleure recette de gaufres maison

Ingrédients

Pour faire une fournée de gaufres maison, vous aurez besoin de :

  • 2 tasses de farine 
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sucre 
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 œufs
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 1 tasse de lait
  • 1 sachets de sucre vanillé

Étapes de la préparation

1. Tamisez les ingrédients secs ensemble ;

2. Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils épaississent (environ 5 minutes). Cette étape fait la différence si vous voulez obtenir de belles gaufres légères ;

3. Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille ;

4. Battez pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

5. Ajoutez les ingrédients secs.

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6. Préparez votre machine à gaufres.

7. Placez 1/3 à 1/2 tasse de mélange dans l’appareil à gaufres.

Recette gaufres maison crousti moelleuses

Une recette très simple du chef Cyril Lignac : les gaufres maison de son premier livre Cuisine Attitude.

 J’ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature. 

La gaufre fait partie de mes petits péchés mignons : quand je me promène dans Paris, je craque souvent pour une gaufre ou une crêpe au sucre. Mais je reste raisonnable .

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs entiers
  • 100 g de beurre
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette gaufres croustillantes

1-Dans un saladier, mélangez le sucre, la levure, la farine et la pincée de sel.

2-Dans un petit bol, battez les œufs à la fourchette et incorporez-les à la farine en mélangeant bien.

Versez une petite partie de votre lait et mélangez.

3-Puis incorporez le reste petit à petit pour éviter les grumeaux.

Faites fondre le beurre, et mélangez-le à votre pâte.

4-Chauffez votre gaufrier, lorsque les plaques sont chaudes, graissez-les (une seule fois suffira) !

Puis faites cuire vos gaufres 3/4 minutes pour qu’elles soient bien dorées !

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