Recette gaufre moelleuse et gonflée

Recette gaufre moelleuse et gonflée
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Recette gaufre moelleuse et gonflée . Star des foires et des fêtes foraines, la gaufre est très simple et rapide à réaliser à la maison quand on dispose d’un gaufrier !

 Croustillante à l’extérieur et moelleuse à coeur , elle se déguste chaude saupoudrée de sucre glace puis généreusement garnie de crème fouettée, de pâte à tartiner, de caramel, de confiture ou de quelques fruits frais. 

Découvrez la technique pour réaliser des gaufres parfaites.

Recette gaufre moelleuse et gonflée

La gaufre est un plat traditionnel du XVIIe siècle des Belges. Actuellement, plébiscitée par la population française, elle s’invite à table lors des brunchs du week-end.

Malgré la situation actuelle, s’offrir des gaufres gonflées et moelleuses reste un droit.

Cuisinée de multiples façons, cette gaufre a des secrets. Et nous allons vous les révéler à travers cet article.

Meilleure recette de Gaufre gonflée et moelleuse

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson :  5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250g de farine
  • 75g de beurre fondu
  • 2Oeufs
  • 0.25l Lait chaud
  • 1 verre d’eau
  • 20g de sucre
  • 1 pince de sel
  • 1 sachet de levure chimique

Étapes de la préparation

  • Cassez les œufs dans un grand bol et fouettez-les vigoureusement. Ajoutez l’eau dissoute avec le sucre.
  • Puis ajoutez  le beurre fondu, mélangez, puis la farine, la levure et le sel.
  • Détendez avec le lait chaud.
  • Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
  • Faites cuire les gaufres dans un appareil à gaufres chaud et servez maintenant.

Recette de Gaufres Gonflée

Pour préparer de très bonnes gaufres croustillantes et moelleuses gonflées , suivez cette recette facile et rapide de gaufre . Aucune difficulté si ce n’est un temps de repos de 30 minutes.

 Cette recette des gaufres peuvent être accompagnées de crème fouettée, de confiture ou de chocolat.

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 70 min

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 150 ml d’eau
  • 150 ml de lait
  • 75 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation de la recette gaufre moelleuse et gonflée  étape par étape :

1. Dans un bol, mettez la farine et le sel. Remuez un peu, puis faites un creux au centre.

2. Prenez un bol, mettez votre beurre à l’intérieur et faites-le fondre au micro-ondes pendant 30 secondes.

3. Versez le beurre fondu dans le creux de la farine, puis cassez les œufs.

4. Mélangez puis incorporez le lait , l’eau, le sucre vanillé et le sucre en poudre et la levure, 

5. Remuez bien pour que votre pâte n’ait plus de grumeaux puis laissez reposer pendant 30 minutes.

6. Allumez votre gaufrier et mettez un peu de pâte à l’intérieur. Faites cuire vos gaufres pendant environ 5 minutes. Il ne vous reste plus qu’à goûter.

Conseils pour une  bonne gaufre moelleuse et gonflée

Vous pouvez servir comme ici, avec des bananes en rondelles poêlées dans du beurre et du chocolat fondu. Quelques éclats de noisettes hachées et voilà !

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Recette

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