Recette margarita

Recette margarita
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Recette margarita , la Margarita, classique des cocktails, est une délicate alliance de saveurs. 

Le sel déposé sur l’ourlet du verre sublime la tequila, le triple sec et le citron vert qui composent ce cocktail. Même si son nom se confond avec celui du Mexique, ce sont les Américains qui sont à l’origine de la Margarita.

La recette de margarita est un cocktail élégant qui est servi dans un verre à pied très évasé, le verre à Margarita. 

La légende veut que la Margarita soit une variante du cocktail Daisy à base d’alcool, de grenadine…

 L’histoire raconte que la recette originale a été inventée en 1948 à Acapulco par Margarita Sames qui l’a servie à ses invités, lesquels ont donné à la boisson le nom de leur hôte.

Recette margarita

Recette de la margarita au citron 

Ingrédients :

  • 4 cl de tequila
  • 2 cl de triple sec
  • 2 cl de jus de citron vert pressé
  • Glace pilée

Comment préparer une Margarita ?

  • Dans un shaker rempli à moitié de glace pilée, versez 4 cl de tequila, 2 cl de jus de citron vert pressé et 2 cl de triple sec .
  • Secouez vigoureusement pendant quelques secondes.
  • Filtrez votre préparation à l’aide d’une passoire à cocktail afin de retenir les glaçons.
  • Versez votre margarita dans un verre à cocktail.

Conseils de préparation

Utilisez des tranches de citron vert pour décorer le bord du verre. Vous pouvez également servir votre Margarita dans un verre aux bords givrés de citron et trempé dans du sel fin ou de la fleur de sel.

Variez les plaisirs en ajoutant des fruits. Avec des fraises fraîches mixées, vous obtenez une margarita aux fraises. Déclinez également ce cocktail avec des framboises ou des figues fraîches pour la Margarita de Thon.

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Pour obtenir une Margarita glacée tout aussi savoureuse, il suffit de remplacer le jus de citron vert pressé par du nectar de citron vert. Servez votre cocktail dans un verre givré avec du sel et du citron.

Recette du cocktail margarita maison 

Ingrédients   

  • 3.5 cl de Tequila
  • 2 cl de Cointreau
  • 1.5 cl de jus de citron vert

Préparation de la recette de cocktail margarita

  • Frottez les bords d’un verre à Margarita avec un quartier de citron vert et trempez-les dans du sel fin. 
  • Versez la tequila blanche, le jus de citron vert et le  triple sec dans un shaker à moitié rempli de glaçons dans les proportions indiquées (il s’agit de la recette officielle). 
  • Frappez quelques fois et passez ensuite dans le verre à Margarita givré au sel, en retenant les glaçons à l’aide d’une passoire.
  • Décorez avec une tranche de citron vert.

Conseils pour la meilleure cocktail margarita

Comme je l’ai dit plus haut, les meilleurs ingrédients font les meilleures margaritas. Essayez d’obtenir la meilleure tequila et la meilleure liqueur d’orange et faites votre propre mélange de margarita.

Lorsque vous faites des margaritas, l’intégration des ingrédients joue également un rôle important dans le goût. Lorsque je faisais du troc, nous prenions toujours une mesure supplémentaire pour mélanger les ingrédients avec le mixeur à milk-shake.

Il ne faut pas les mélanger avec de la glace, mais simplement mélanger les ingrédients liquides pour bien les mélanger.

À la maison, je mets les ingrédients liquides ensemble dans un blender et je fais quelques pulsations pour mélanger (sans glace). 

Si vous n’avez pas de blender ou si vous n’avez pas envie de faire cette étape supplémentaire, il suffit de mettre les ingrédients liquides dans un shaker avec quelques glaçons et de secouer vigoureusement plusieurs fois.

Versez la margarita bien mélangée sur de la glace et n’oubliez pas le côté salé !

 
 
 
 
 
 
 
 
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