طريقة عمل اكلات دجاج

أكلات الدجاج  المحشي

دجاج محشي من الأكلات الشهيرة  بالدول العربية، ويفضله العديد من الكبار والصغار، خاصة لأنه يمكن استخدام الكثير من الحشوات ، حيث يمكن تحضيره بحشو الأرز، أو بالزبادي أو بالفريكة فهي تتميز بمذاق رائع   . 

عمل الدجاج المحشي بالخضار

 مقادير الدجاج المحشي بالخضار

• 1 كوب من أرز ، 
•  3 أكواب مرق  دجاج 
•  كوبان من طماطم، مفرومة 
• ثم نص كوب من الفلفل رومي مفروم.
•  حبة من بصل أحمر، مفرومة. 
• 6 فص من ثوم مفروم .
• 1 ملعقة كبيره من الزيت النباتي والبقدنوس المجفف.
• رشة من ملح حسب الرغبة. 
• 1 ملعقة صغيره من فلفل أسود وزعتر .

للدجاج : 

• 1 دجاجة متوسطة الحجم  

 لصوص الدجاج : 

• 1 ملعقه من الزيت زيتون.
•   حبة من ليمون مقطعة شرائح.
•  فصان من ثوم مفروم .

طريقة عمل الدجاج المحشي بالخضار

•  في قدر على النار، نسخن الزيت. ثم أضيف ثوم وبصل. ونقلب المزيج حتى يذبل وتفوح منه رائحة. 
• بعد ذلك نضيف الرز ، والزعتر والطماطم، والبقدونس المجفف. 
• ثم نقلب المزيج لمدة دقيقتين.
• بعد ذالك نبدأ بإضافة مرق بالدجاج وفلفل ونترك المزيج حتى يغلي جيدا . ثم نخفف نار ونغطي القدر ونتركه يطهى لمدة عشر دقائق  . 
• ثم نخلط الدجاج من الخارج والداخل بمزيج من زيت الزيتون والثوم ، 
• وكذلك نقوم بدهنها بشرائح الليمون جيداً. ونحشو الدجاج بالأرز ونغلق فتحة الدجاج بحبة ليمون.
• ثم نربط أرجل الدجاجة لنحكم إغلاقها . ثم ندخل دجاج في الفرن  المسخن إلى 200 درجة ، حتى ينضج الدجاج . شهية  طيبة 

ﻃﺮﻳﻘﺔ دجاج مقلي

المقادير أكلات بالدجاج سهلة التحضير

• عدد نصف كوب من البصل المسحوق .
•  بيضة واحدة مخفوقة
• كيلو من صدور الدجاج بدون عظم و جلد.  

الخطوات اكلات صدور دجاج

• نسخن فرن على 200 درجة مئوية .
• ثم نفرش البصل في إناء .ثم نسكب البيضة المخفوقة في الوعاء المنفصل . ونغمس دجاج في البيضة المخفوقة . بعد ذالك نضغطها بالبصل المسحوق .
• بعد ذالك نضع دجاج المغمس في الصينية الخبز .
• ثم نخبز دجاج حتى يتغير لونه وردي في المنتصف . حتى تزول السوائل منه مدة 15 دقيقه.

شاهد ايضاً

• شوربة لحم  .
• وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة من اطباق برياني دﺟﺎج هندي  .
• وجبة يونيوم لانشون دجاج  food chicken .