طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا , سوف نتعرف علي كيفية تحضير عجينة العشر دقائق للبيتزا بطريقة سهلة وبسيطة.
وسُميَت هذه عجينة بهذا الاسم لأنها تحتاج فقط عشر دقائق من وقت التحضير لتكون جاهزة للخبزها , وذلك لأنها توفر الوقت .
كما تتميز هذه العجينه بأنها تناسب مع أنواع الخَبز، أي يمكنك سيدتي استخدامها في تحضير مختلف أنواع العجائن والحلويات ، مثل الفطائر والبيتزا بكافة أنواعها كعجينة البسبوسة وخلية النحل .
وفي هذا المقال سنضيف إلى مطبخك لتحضير عجينة العشر دقائق للبيتزا مميزة جدا بأكثر من وصفة, وهده عجينة أكثر شيوعا حول العالم.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا
أسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق بسيطة يمكن تحضيرها بسهولة وتعتبر من أشهر المعجنات .
مقادير عجنينة سحرية طرية وهشه جدا
- 5 أكواب من طحين.
- ملعقتان كبيرة من خميرة فورية.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من حليب بودرة.
- 2 كوب من ماء دافيء.
- 3 ملعقة كبيرة من سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة طريقة عمل عجينة البيتزا
- أولا في وعاء كبير، نضع خميرة فورية وملح وسكر والماء وثلاث أكواب من طحين منخول ونخلطهم جيدًا معا .
- ثم نترك خليط في مكان دافيء لمدة لا تتجاوز 10دقائق.
- بعد عشر دقائق نقوم بإضافة الزيت إلى الخليط ونحرك المزيج جيدًا.
- ثم نضيف طحين المنخول والحليب البودرة إلى الخليط بشكل تدريجي عبر دفعات إلى أن ننتهي من الكمية وتتشكل لنا عجينة هشة وطرية .
- لا يجب عليك ترك عجين يتخمر كثيرا ويمكنك أن تعملي بها فور عجنها، وهناك طرق مختلفة وكثيرة يمكن استعمالها حسب رغبتك .
تحضير عجينة عشر دقائق للبيتزا
مقادير عجينة سريعة :
- 5 أكواب من دقيق ممتاز.
- ملعقتان كبيرة من خميرة فورية.
- نصف كوب من زيت.
- ربع كوب من السكر.
- رشة من ملح.
- عدد كوبان من الماء الدافئ .
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
- أولا في وعاء كبير، نقوم بإضافة كوبين من الدقيق مع رشة الملح والسكر والخميرة الفورية والماء، ونقوم بعجن الخليط حتى يتماسك جيدا.
- ثم نترك عجينة ترتاح لمدة لا تتجاوز عن عشر دقائق كي تختمر.
- بعد ذالك حين تختمر نقوم إضافة باقي مقادير .
- ثم نعجن المقادير حتى تختلط مكونات مع بعضها بعض.
- ثم نقوم بعجن عجينة مرة أخرى حتى تتماسك جيدا .
- الآن يمكنك أن تشكلي عجينه حسب إختيارك لاستخدامها في تحضير المعجنات والمخبوزات التي تفضلينها.
ملاحظات هامة تحضير عجينة البيتزا
- يمكن تحضير عجينه العشر دقائق البيتزا في المنزل بطرق مختلفة ، الخبز الشامي, الحواوشي، الكايزر، الفطاير المحشية اللذيذة , المعجنات ، وكدالك خبز الصاج من هذة عجينة أيضا.
- كما يمكنك سيدتي إضافة دقيق أسمر لهذة العجينه ، ولكن يجب عليك تركها لتتخمر وقت أطول.
- كدالك يمكنك أن تضيفي بذر الكتان لزيادة القيمة الغدائية لتصبح صحية أو جنين القمح .
- كما يمكنك أن تستبدلي اللبن البودرة بملعقة زبادي .
- ثم يمكنك سيدتي مضاعفة كل المكونات لزيادة الكمية عبر رغبتك.
وختاما قد عرضنا لكم طريقة عمل العجينة البيتزا العشر دقائق بطرق متنوعة تصلح لعمل معجنات أو بيتزا
بأنواعها مختلفة ، إذن شاركينا تجربتك ووصفتك في استخدامها في إعداد البيتزا الشهية أو الفطائر الذيذة و المخبوزات المتنوعة .
لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم.
الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر.
اقرأ أيضا
بيتزا مرغريتا بعجينة العشر دقائق
