طريقة عمل كيكه الزبادى
اليوم سوف نقدم لك سيدتي طريقة عمل كيكه الزبادى الهشة لمحبي الحلويات، أبدعي في تحضير وصفة حلى لذيذة وجد مناسب كضيافة مميزة مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن فالكثير من السيدات يعشقونها ويريدون معرفة الطريقة التحضير في مطبخ .
تعرفي كيفية عمل كيكة الزبادي بأبسط طريقة خطوة بخطوة ، لتحضير أشهى مذاق وهي من ألذ أنواع حلويات في العالم .
طريقة عمل كيكه الزبادى
المقادير كيكة الزبادي
- بياض بيضتين.
- ثلاث من صفار بيضات.
- كوبان جبنة القريش.
- كوب من اللبن الزبادي البلدي الطبيعي.
- ثلاثة فصوص من المستكة المطحونة .
- كوب وربع نشا الذرة.
- كوب ونصف من سكر.
- القليل من زبدة لدهن القالب.
طريقة عمل كيكة الزبادى
- نخلط نشا الذرة واللبن الزبادي في قدر ونمزجهم جيدا. ثم نضيف المستكة والسكر، ثمّ نترك الخليط يغلى على نار هادئة حتى يغلظ .
- نقوم بتقليب الخليط مع الجبنة القريش ثمّ نرفع القدر عن النار ونتركه حتى تبرد. ثم نقلب خليط الجبنة القريش مع صفار بيض.
- ثم نخفق بياض البيض ونقلبه بهدوء مع الخليط. ونصب الخليط داخل قالب تمّ ندهنه بالزبدة وخبزه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- ثم نترك الكيك حتى يبرد في الصينية بعد ذالك نقلبه في وعاء التقديم وبالصحة والراحة.
التزيين حسب الرغبة.
سر نجاح كيك الزبادي :
1- اولا يجب على المكونات ان تكون بحرارة الغرفة ويجب على المكونات ان يتم إخراجها من الثلاجة قبل ساعتين.
2-ثم يتم خلط مقادير السائلة في الخلاط جيدا.
3- عندما نضع مكونات سائلة على دقيق يتم تقليب من تحت لفوق حتي تكون هشة.
4- لا يتم فتح الفرن على كيك الا بعد مرور 15دقيقة عليها حتي لا تهبط.
وبهدا تعرفنا على أسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي الهشة انها كيكة سهلة وسريعة التحضير و لا تحتاج الى المكونات كثيرة ، ويمكن اعدادها بطريقة بسيطة ومن أطيب وصفات .
