طريقة عمل اكلات دجاج

Advertisements
Advertisements

أكلات دجاج , وصفات دجاج سهلة يحضر الدجاج عن طريقة القلي لإعداد وجبات سريعة . أو عن طريقة طبخه مع الأرز أو دجاج مشوي مع البطاطس بالفرن وهناك طرق عديدة .  


ويعد اكلات دجاج من الأكلات الرئيسة لان الدجاج او الفراخ يعتبر من الاصناف المهمة في معظم مطابخ العالم .
 

الدجاج له وصفات كثيرة , تعرفوا على أشهى وصفات صدور دجاج , وصفات رمضان ,  وصفات دجاج بالفرن . ويعتبر من وصفات صحية للرجيم , لأنه يحتوي على البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان ،وأيضا طبخات رمضان أكلات رمضانية في افطار سهلة وسريعة .

 

طريقة عمل اكلات دجاج

 

 اليوم سوف نتعرف على طبخات بالدجاج سريعة طبخ , سهله التحضير في المطبخ وتعتبر من اكلات صحيه . 

أكلات سريعة بالدجاج المشوي

دجاج مشوي

طريقة عمل دجاج مشوي

مكونات اكلات سريعه بالدجاج

  •  دجاجة واحدة تكون كبيرة الحجم. 
  •   ثمرتان من البصل. 
  •  كوب واحد كبير من اللبن الرايب.  
  • ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص والخل الأبيض . 
  •  رشة من الملح الأبيض.
  • ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود والزعتر المجفف.  
  •  ملعقتين  كبيرتين من إكليل الجبل.  
  •   أربع فصوص من الثوم.  

 

طريقة عمل دجاج مشوية

 

  لتحضير اكلات بالدجاج السريعة تحضير بطرق بسيطة في المنزل نتبع  خطوات التالية .
  • أولا نقوم بإحضار الدجاجة. ثم نقطعها إلى أربع قطع . بعد ذالك نقوم بتنظيفها جيدا .
  • ثم نضعها في إناء يكون مغطى بالماء والخل والملح . ونتركها لمدة ساعة تقريبا . بعد ذالك نقوم بغسلها تحت الماء الجاري جيدا .
  •  ثم نضعها في مصفاة حتى يتخلص منها الماء الزائد الموجود بها تماما.  
  • ثم نقوم بتقشير البصل ونغسله جيدا . ونفرمه بشكل جيد حتى يصبح مسحوق ناعم جدا.  
  • بعد ذالك نقشر ثوم ونقوم بهرسه حتى يصبح مسحوق ناعم .  
  • ثم في وعاء عميق نضع لبن رايب مع الخل الأبيض . ثم مفروم البصل مع مهروس ثوم والفلفل الأسود والملح مع الزعتر المجفف واكليل الجبل مع الصويا الصوص ويخلط جيدا .
  • بعد ذالك نقوم بوضع الدجاج المقطع ونخلطها بشكل جيد حتى يمتزج المكونات مع دجاج.
  •   ثم نضع في الوعاء في الثلاجة من المساء حتى الصباح ليتشرب دجاج من النكهة جيدا . 
  •  بعد ذالك نقوم بوضع الخليط في صينية ونغطيه بورق الألومنيوم . ثم نضعها بالفرن لمدة لا تتجاوز عن ساعتين .
  •  بعد ذالك نزيل ورق الألومنيوم ونتركها تحت الشواية لمدة 15 دقيقة حتى يحصل على لونها ذهبي .
  • ثم تقدم طبق بجانب رز بالشعرية مع السلطة وشهية طيبة .

 

أكلات الدجاج  المحشي

 

دجاج محشي من الأكلات الشهيرة  بالدول العربية، ويفضله العديد من الكبار والصغار، خاصة لأنه يمكن استخدام الكثير من الحشوات ، حيث يمكن تحضيره بحشو الأرز، أو بالزبادي أو بالفريكة فهي تتميز بمذاق رائع   . 

Advertisements

عمل الدجاج المحشي بالخضار

 

دجاج محشي

طريقة عمل دجاج محشي

 مقادير الدجاج المحشي بالخضار

 

للحشو
  • 1 كوب من أرز ، 
  •  3 أكواب مرق  دجاج 
  •  كوبان من طماطم، مفرومة 
  • ثم نص كوب من الفلفل رومي مفروم.
  •  حبة من بصل أحمر، مفرومة. 
  • 6 فص من ثوم مفروم .
  • 1 ملعقة كبيره من الزيت النباتي والبقدنوس المجفف.
  • رشة من ملح حسب الرغبة. 
  • 1 ملعقة صغيره من فلفل أسود وزعتر .
للدجاج
 لصوص الدجاج
  • 1 ملعقه من الزيت زيتون.
  •   حبة من ليمون مقطعة شرائح.
  •  فصان من ثوم مفروم .

 

طريقة عمل الدجاج المحشي بالخضار

  •  في قدر على النار، نسخن الزيت. ثم أضيف ثوم وبصل. ونقلب المزيج حتى يذبل وتفوح منه رائحة. 
  • بعد ذلك نضيف الرز ، والزعتر والطماطم، والبقدونس المجفف. 
  • ثم نقلب المزيج لمدة دقيقتين.
  • بعد ذالك نبدأ بإضافة مرق بالدجاج وفلفل ونترك المزيج حتى يغلي جيدا . ثم نخفف نار ونغطي القدر ونتركه يطهى لمدة عشر دقائق  . 
  • ثم نخلط الدجاج من الخارج والداخل بمزيج من زيت الزيتون والثوم ، 
  • وكذلك نقوم بدهنها بشرائح الليمون جيداً. ونحشو الدجاج بالأرز ونغلق فتحة الدجاج بحبة ليمون.
  • ثم نربط أرجل الدجاجة لنحكم إغلاقها . ثم ندخل دجاج في الفرن  المسخن إلى 200 درجة ، حتى ينضج الدجاج . شهية  طيبة 

 

ﻃﺮﻳﻘﺔ دجاج مقلي

 

الدجاج المقلي المقرمش على الطريقة الفرنسية الشهية من أطباق رائعة ولذيذة   ، سريع طبخ ، وسهل عمل في المطبخ ، مع مكونات متوفرة في كل مطبخ، ومذاق لا يقاوم أبدا ولن ينساه أطفالك .
 
دجاج مقلي

طريقة عمل دجاج مقلي

المقادير أكلات بالدجاج سهلة التحضير

  • عدد نصف كوب من البصل المسحوق .
  •  بيضة واحدة مخفوقة
  • كيلو من صدور الدجاج بدون عظم و جلد.  

الخطوات اكلات صدور دجاج

  • نسخن فرن على 200 درجة مئوية .
  • ثم نفرش البصل في إناء .ثم نسكب البيضة المخفوقة في الوعاء المنفصل . ونغمس دجاج في البيضة المخفوقة . بعد ذالك نضغطها بالبصل المسحوق .
  • بعد ذالك نضع دجاج المغمس في الصينية الخبز .
  • ثم نخبز دجاج حتى يتغير لونه وردي في المنتصف . حتى تزول السوائل منه مدة 15 دقيقه.
وقدميها مع سلطة الخضار بالصحة والعافية.
وختاما قدمنا لكم الأكلات بالدجاج العالمية والمشهورة . ومجموعة من وصفات رئيسية مختلفة يمكنك تقديمه في وجبات رمضانية . وتعشقها جميع السيدات  بالخطوات . 

شاهد ايضاً

Advertisements

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *