طبخات باللحم المفروم والبطاطس

طريقة عمل طبخات باللحم المفروم بالبطاطا 
Advertisements

اللحم المفروم من أكثر أشكال اللحم استخداماً في جميع بقاع العالم ، فهو سريع النضج والطبخ لا يتطلب وقت الكثير ، ويمكن تحضير أكلات أو طبخات باللحم المفروم بطرق مختلفة ، وباستخدام العديد من النكهات المتنوعة ، هذا بالإضافة إلى أن لحم   يحتوي على العناصر الغذائيّة متعددة ومفيدة لجسم الإنسان ، مثل فيتامينات و بروتينات ودهون صحية .

 اليوم سنقدم لكم طريقة عمل أطيب وصفات سهلة طبخات باللحم المفروم بالكفتة والبطاطا ، يعشقها الأطفال والكبار ، لذتها لا تقاوم. 

إدن فما عليك سيدتي إلا ان تبدئي بتجهيزها ، واكلة شهية.  

Advertisements

طبخات باللحم المفروم والبطاطس

المكونات 

  • 2 حبة  كبيرتان من البطاطا.
  • بصلة كبيرة. 
  • نصف حزمة من بقدونس المفروم ناعم  . 
  • نصف كيلو من اللحم المفروم. 
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة من ملح حسب الدوق.
  • رشة من فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الهال المطحون ، والكزبرة ، والزنجبيل المطحون.
  • بيضة.
  • أربع ملاعق صغيرة من دبس الرمان نكهة رائعة لذيذة . 
  • زيت للقلي .

   طريقة عمل طبخات باللحم المفروم بالبطاطا 

  • نقشر ونقطع  بطاطس ، إلى قطع متوسطة الحجم. 
  • ثم نقوم بتثبيت شفرة البرش في محضرة الطعام بدون أن نغسل وعاء طبخ ،ثمّ نبرش البطاطا، ونضعها في طبق . 
  • بعد ذالك نبرش بصل ناعماً باستعمال شفرة البرش، ونضعها فوق بطاطا .
  • ثم نضيف العناصرالتالية البقدونس، واللحم المفروم، والبهار، والفلفل الأسود، والهال، والكزبرة، والزنجبيل ،والملح  والبيض ، و قليل من دبس الرمان على البطاطا.
  • بعد ذالك نقلب المقادير التي دكرناها سابقا جيّداً، ثمّ نعجنها جيدا بأصابعنا لتتشكل كفتة باللحم متجانسة. 
  • ثم نشكل كفتة باللحم مفروم على شكل أصابع وافضل متوسطة الحجم. 
  • بعد ذالك نسخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة ، ثمّ نقلي فيه أصابع كفتة باللحم المفروم لتصبح لونها ذهبيّا
  • ثم نخرج كفتة باللحم المفروم من الزيت بمهل ، ونضعها على ورق النشاف صحي ليمتص الزيت الزائد .
  • بعد ذالك نقدم اكلات أصابع الكفتة اللحم المفروم مع البطاطس مباشرة ، وسلطة اللبن.واكلة شهية.

وختاما هذا الطبق باللحم المفروم بالبطاطا من أطباق الرئيسية الشهية من المطبخ العربي , وتعتبر هذه الطريقة مشهورة  جدا في السعودية , وتتسم أكلات طبخات باللحم المفروم بالمذاق اللذيذ المميز لاحتوائه على توليفة من البهارات والعناصر الغدائية  المتنوعة والصحية .

 وان شاء الله أقدم لكم وصفات لذيذه اطباق سهله التحضير ولذيذة باللحمة مفرومه والخضروات والبهارات بالفرن  بطريقة مميزة .

ثم جربي إعداد أشهى طبخات اللحوم البقري مفرومة باستخدام طماطم والبصل الارز . ثم كدالك وصفات   اكلات اللحم المفروم البيتية المجرّبة والشهيّة بطرق  المختلفة .

Advertisements

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *