أطباق متنوعة
طريقة عمل اكلات يمنية طبخ عقدة اللحم
اليوم نقدم لكم ,اكلات يمنيه مشهورة ولذيذة وسهلة التحضير في المنزل ، حيث يحتوى المطبخ اليمني على العديد من المأكولات الشعبية , والاكثر شهرة لديهم المندي وعقدة اللحم والدجاج والهريس والدفون .ثم عصيد التمر وغير ه من الأكلات المتنوعة في اليمن وكدالك دول الخليج .
اليوم نعرفك على اكلات يمنية غنية عن التعريف وهي عقدة اللحم .
طريقة عمل اكلات يمنيه طبخ عقدة اللحم
مكونات الطبق اليمني
- واحد كيلوجرام من لحم العجل خالي من العظام ومقطّع إلى شرائح متوسطة .
- البطاطس حبة مُقطّعة إلى شرائح متوسطة .
- ثم بصلة واحدة كدالك مقطّعة لشرائح.
- فصّان من الثّوم المفروم.
- ثم ملعقتان صلصة الطّماطم.
- رشّة فلفل أحمر مطحون جيدا .
- ثم فلفل أخضر كدالك مقطّع شرائح.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة .
- فلفل مشكّل.
- ملعقة صغيرة من كمّون ناعم،
- ثم ملعقة من ملح .
- نصف ملعقة من الهيل المطحون تكون صغيرة .
طريقة تحضير اكلات يمنيه عقدة اللحم من الاكلات اليمنية
- بسم الله نبدأ ، ضعي البصل المقطع في وعاء مع قليل من الزيت، شوحي البصل جيدا حتى يذبل.
- ثم ضعي اللحمة بعد غسلها جيداً وقلبيها بإستمرار حتى تتحمر جيدا , ثم ضعي شرائح البطاطس
- بعد ذالك ضعي فصوص الثّوم مع الهيل والقليل من الزّيت مع المكونات الكمّون والملح، وقلبي الخليط جيدا .
- ثم أضيفي قليلا من الفلفل الأحمر ، وصلصة الطّماطم ، ثم الطّماطم المقطّعة والفلفل المشكّل ، والكزبرة، ونقلّبها قليلاً وبمهل ثمّ نطفئ النار.
وختاما قدمي الطّبق مع خبز أو أرز , وشهية طيبة .
لذالك تعرف معنا على أشهر وصفات يمنية دو شعبية بالصور فيديوهات cuisine food yemeni نقدمها لكم .
كذالك أهم مقادير الأكل مشهوره سواء الأطباق رمضان يمنيه بطريقة سهله وكدالك أكلات العيد , حلويات شعبيه تقدم بالعديد من مطاعم اليمنية .
