طريقة عمل اكلات يمنية طبخ عقدة اللحم

اكلات يمنية عقدة اللحم
Advertisements

اليوم نقدم لكم ,اكلات يمنيه مشهورة ولذيذة وسهلة التحضير في المنزل ، حيث يحتوى المطبخ  اليمني على العديد من المأكولات الشعبية , والاكثر شهرة لديهم المندي وعقدة اللحم والدجاج والهريس والدفون .ثم عصيد التمر وغير ه من الأكلات المتنوعة في اليمن وكدالك دول الخليج .

اليوم نعرفك على اكلات يمنية غنية عن التعريف وهي عقدة اللحم .

 

طريقة عمل اكلات يمنيه طبخ عقدة اللحم

 مكونات الطبق اليمني

  • واحد كيلوجرام  من لحم العجل خالي من العظام ومقطّع  إلى شرائح متوسطة .
  • البطاطس حبة مُقطّعة إلى شرائح متوسطة . 
  • ثم بصلة واحدة كدالك مقطّعة  لشرائح. 
  • فصّان من الثّوم المفروم.
  • ثم ملعقتان صلصة الطّماطم. 
  • رشّة فلفل أحمر مطحون جيدا .
  • ثم فلفل أخضر كدالك مقطّع شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة .
  • فلفل مشكّل. 
  • ملعقة صغيرة من كمّون ناعم،
  • ثم ملعقة من ملح .
  •  نصف ملعقة من الهيل المطحون تكون صغيرة .

 طريقة  تحضير اكلات يمنيه  عقدة  اللحم  من  الاكلات اليمنية

  • بسم الله نبدأ ، ضعي البصل المقطع في وعاء مع قليل من الزيت، شوحي البصل جيدا حتى يذبل.
  • ثم ضعي اللحمة بعد غسلها جيداً وقلبيها بإستمرار حتى تتحمر جيدا , ثم ضعي شرائح البطاطس
  • بعد ذالك ضعي فصوص الثّوم مع الهيل والقليل من الزّيت مع المكونات الكمّون والملح، وقلبي الخليط جيدا .
  • ثم أضيفي قليلا من الفلفل الأحمر ، وصلصة الطّماطم ، ثم الطّماطم المقطّعة والفلفل المشكّل ، والكزبرة، ونقلّبها قليلاً وبمهل ثمّ نطفئ النار.

وختاما قدمي الطّبق مع خبز أو أرز , وشهية طيبة .

Advertisements

لذالك تعرف معنا على أشهر وصفات يمنية دو شعبية بالصور  فيديوهات  cuisine  food  yemeni  نقدمها لكم .

كذالك أهم  مقادير الأكل مشهوره سواء الأطباق رمضان يمنيه بطريقة سهله وكدالك أكلات العيد , حلويات شعبيه تقدم بالعديد من مطاعم اليمنية

Advertisements
Article Categories:
وصفات طبخ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *