عمل الدونات بسهولة في المنزل

عمل الدونات
Advertisements
Advertisements

طريقة عمل الدونات حلى رائع ولذيذ وسنقدم في وصفتنا بطريقة سهلة ومميزة لتحضير الدونات إضافة  إلى حشوة مميزة بأكثر من طريقة .

 اليوم نقدم لكم طريقة عمل الدونات اللذيذة في الزيت بطريقة سهلة وسريعة التحضير في البيت وبمكونات بسيطة خطوة بخطوة .

Advertisements
Advertisements

تعتبر الدونات من الحلويات الغربية الرائعة والشهية ولها شهرة في العالم بأسره, التي تنال إعجاب الجميع وأيضا لسهولة تحضيرها ولمذاقها الرائع وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبح كالطحين السكر والبيض .

كما يحبها الأطفال بشكلها دائريا , كما يمكننا إضافة مختلف نكهات مثل الشوكولاتة والكراميل لحصول على دونات متنوعة ومميزة .
  
لنتعرف فيما يلي على أحسن طريقة عمل عجينة الدونات بأحلى مذاق ورائحة زكية .
  

طريقة عمل الدونات فى البيت 

مقادير 

  • 2 كوب من دقيق. 
  • 2 ملعقة كبيرة من خل أبيض. 
  • ½ كوب من سكر. 
  • ملح حسب الرغبة  
  • 1 ملعقة بايكينج صودا كبيرة. 
  • ثم نصف ملعقة فانيليا صغيرة. 
  • ملعقتان  كبيرتان من الزبدة . 
  • ⅓ كوب من حليب. 
  • بيضة. 
  • زيت للتحمير. 
  • نصف كوب من سكر يكون بودرة للتزيين. 

طريقة عمل الدونات في المنزل 

  • اولا نخفق الخل مع الحليب ونتركه حتى يغلظ قوامه.
  • ثم نسخن الزيت في مقلاة كبيرة.
  • في وعاء كبير، نخفق الدقيق مع الملح و البايكينغ صودا.
  • بعد ذالك نخفق السكر مع الزبدة في وعاء آخر بحيث يصبح القوام كريمي.
  • ثم نضيف البيض والفانيليا لمزيج الزبدة ونخفقه مرة أخرى.
  • بعد ذالك نضيف مزيج الدقيق بالتبادل مع مزيج الحليب إلى مزيج الزبدة ونقلبه جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة.ثم نعجنها لمدة 3 دقائق تقريبا.
  • ثم نفرد العجينة حتى تصبح بسمك 0.75 سم، ثم نقوم بتقطيع  العجينة بقطاعة الدونات. 
  • بعد ذالك نقوم بقليها في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم نرفعه من الزيت ونصفيه جيداً , ثم نقوم بغمسه بسكر البودرة للتزيين. وشهية طيبة

طريقة عمل الدونات الشهية المقلية

المكونات 

  • كوبان طحين 
  •  ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة  
  • 3 ملاعق طعام من زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة 
  •  ملعقتين صغيرتين من سكر  
  • قليل من الملح  
  • نصف كوب من الحليب الدافئ  
  • 1بيضة  مخفوقة قليلاً 
  •  كوبان من زيت نباتي للقلي للتغطية: 
  •  نصف كوب سكر بودرة .

طريقة عمل الدونات سهلة 

 
بسم الله سنتعرف على طريقة عمل الدونات المقلية
 
  • أولا نقوم بإضافة الزبدة ونفركها جيدا مع الطحين بحيث نحرص على عدم ترك أي كتل.
  • ثم نضيف الملح والسكر ونخلطهم مع بعضهم .ثم نقوم بصنع حفرة في الوسط ونضيف حليب و بيض في وسط حفرة .
  • بعد ذالك نخلطهم باستخدام ملعقة بلاستيكية تكون مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً. 
  •  ثم نستخدم أيدينا ونصنع كرة من الخليط.  
  • بعد ذالك نرش قليل من الطحين على سطح طاولة التي نعمل فيها وندلك عليها العجينة مدة 5 دقائق إلى ان تصبح العجينة جد ملساء تماماً. 
  • بعد ذالك نضع عجينة في قدر مدهون بالزيت قليلاً . ثم نغطيها بورق نايلون . بعد ذالك نتركها لتنفش فقط بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين  إلى أن يكبر حجمها. 
  • ثم نضغط بأصابعنا على عجينة بمهل لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح سمكها 1 سم.
  •  ثم نبدأ بتقطيعها إلى دوائر بقياس 8 سم ونضع حفرة في وسط كل دائرة. 
  • بعد ذالك نرش ورقة نايلون بقليل من الطحين .ثم ننقل إليها دوائر الدونات .
  •  ثم نقوم بتغطية دوائر العجينة بورق نايلون يكون مدهون بالزيت قليلاً لمنع إلتصاقه , ونترك العجينة .
  • حتى تنفش لمدة حواي 40 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها .
  • بعد ذالك ضعي الزيت في مقلاة .ثم نسخنه للدرجة 250 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على  شكل دفعات إلى أن تتلون باللون البني الذهبي جميل على الطرفين. 
  • ثم نرفع الدونات من المقلاة باستعمال ملعقة تكون  مثقوبة ونصفيها جيدا على ورق المطبخ. 
  • بعد ذالك نضع السكر في طبق ولكن من أفضل ألا نكثر منه .ثم نمرر فيه الدونات إلى أن تتغطى  تماما بالسكر.  
وبالتالي في مرة القادمة سنتعرف على المقادير وصفات الدونتس يمكنك تعلمها بأبسط الطرق في مطبخ ولديها  شعبية واسعة . وتعتبر من أشهى الحلويات حول العالم ، وسنتعرف إن شاء طريقة عمل الدونات الأمريكية 
 
شاهد ايضا 
 
  • تعرفي على أشهر طريقة عمل دونتس سهله مثل طريقة المطاعم يفضلها العديد من أشخاص ولا نحتاج لمجهود يتم عملها بخطوات بسيطة .

Advertisements

Advertisements

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *