طريقة عمل الدونات

طريقة عمل الدونات
Advertisements

طريقة عمل الدونات حلى رائع ولذيذ , وسنقدم في وصفتنا طريقة سهلة   ومميزة لتحضير الدونات إضافة إلى حشوة مميزة الدونات بأكثر من طريقة .

 

 اليوم نقدم لكم طريقة عمل الدونات اللذيذة في الزيت بطريقة سهلة وسريعة التحضير في البيت خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة .

 

تعتبر الدونات من الحلويات الغربية الرائعة والشهية ولها شهرة في العالم بأسره , التي تنال إعجاب الجميع وأيضا لسهولة تحضيرها ولمذاقها الرائع وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبح كالطحين السكر والبيض .

Advertisements
 

كما يحبها الأطفال بشكلها دائريا , كما يمكننا إضافة مختلف نكهات مثل الشوكولاتة والكراميل لحصول على دونات متنوعة ومميزة .

 

لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل عجينة الدونات بأحلى مذاق.

 

طريقة عمل الدونات فى البيت 

 

عمل الدونات

تحضير دونات في المنزل

 

مقادير تحضير دونات

  • 2 كوب من دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة من خل أبيض. 
  • ½ كوب من سكر. 
  • ملح حسب الرغبة  
  • 1 ملعقة بايكينج صودا كبيرة. 
  • ثم نصف ملعقة فانيليا صغيرة. 
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة . 
  • ⅓ كوب من حليب. 
  • بيضة. 
  • زيت للتحمير. 
  • نصف كوب من سكر يكون بودرة للتزيين. 
 

طريقة عمل الدونات في المنزل 

 
  • اولا نخفق الخل مع الحليب ونتركه حتى يغلظ قوامه.
  • ثم نسخن الزيت في مقلاة كبيرة.
  • في وعاء كبير، نخفق الدقيق مع الملح و البايكينغ صودا.
  • بعد ذالك نخفق السكر مع الزبدة في وعاء آخر بحيث يصبح القوام كريمي.
  • ثم نضيف البيض والفانيليا لمزيج الزبدة ونخفقه مرة أخرى.
  • بعد ذالك نضيف مزيج الدقيق بالتبادل مع مزيج الحليب إلى مزيج الزبدة ونقلبه جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة.ثم نعجنها لمدة 3 دقائق تقريبا.
  • ثم نفرد العجينة حتى تصبح بسمك 0.75 سم، ثم نقوم بتقطيع  العجينة بقطاعة الدونات. 
  • بعد ذالك نقوم بقلي الدونات في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون،  ثم نرفعه من الزيت ونصفيه جيداً, ثم نقوم بغمسه في السكر البودرة للتزيين. وشهية طيبة
 
 

طريقة عمل الدونات الشهية المقلية

 

دونات سهلة

عمل دونات سهلة

 

 

المكونات 

  • كوبان طحين .
  •  ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة  .
  • 3 ملاعق طعام من زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة .
  •  ملعقتين صغيرتين من سكر  .
  • قليل من الملح  .
  • نصف كوب من الحليب الدافئ  .
  • 1بيضة مخفوقة قليلاً 
  •  كوبان من زيت نباتي للقلي للتغطية: 
  •  نصف كوب سكر بودرة .

طريقة عمل الدونات سهلة 

 
بسم الله سنتعرف على طريقة عمل الدونات المقلية
 
  • أولا نقوم بإضافة الزبدة ونفركها جيدا مع الطحين بحيث نحرص على عدم ترك أي كتل.
  • ثم  نضيف الملح والسكر ونخلطهم مع بعضهم . ثم نقوم بصنع حفرة في الوسط ونضيف حليب وبيض في وسط حفرة.
  • بعد ذالك نخلطهم باستخدام ملعقة بلاستيكية تكون مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً.
  •  ثم نستخدم أيدينا ونصنع كرة من الخليط.  
  • بعد ذالك نرش قليل من الطحين على سطح طاولة التي نعمل فيها وندلك عليها العجينة مدة 5 دقائق إلى ان تصبح العجينة جد  ملساء تماماً. 
  •  نضع عجينة في قدر مدهون بالزيت قليلاً . ثم نغطيها بورق نايلون . بعد ذالك نتركها لتنفش فقط بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين إلى أن يكبر  حجمها. 
  • ثم نضغط بأصابعنا على عجينة بمهل لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح سمكها 1 سم.
  •  ثم نبدأ بتقطيعها إلى دوائر بقياس 8 سم ونضع حفرة في وسط كل دائرة. 
  • بعد ذالك نرش ورقة نايلون بقليل من الطحين ثم ننقل إليها دوائر الدونات .
  •  ثم نقوم بتغطية دوائر العجينة بورق نايلون يكون مدهون بالزيت قليلاً لمنع إلتصاقه , ونترك العجينة لتنفش لمدة 40 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم .
  • بعد ذالك ضعي الزيت في مقلاة . ثم نسخنه للدرجة 890 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على شكل دفعات إلى أن تتلون باللون البني الذهبي جميل على الطرفين. 
  • ثم نرفع الدونات من المقلاة باستعمال ملعقة تكون مثقوبة ونصفيها جيدا  على ورق المطبخ. 
  • بعد ذالك نضع السكر في طبق ولكن من أفضل ألا نكثر منه . ثم نمرر فيه الدونات إلى أن تتغطى تماما بالسكر قطع الدونات تماماً .  
 
 
وختاما تعلمها أسهل طرق تحضير الدونات السهلة بالفرن او المقلي. وبالتالي في المرة القادمة سنتعرف على المقادير وصفات الدونتس . يمكنك تعلمها بأبسط الطرق في مطبخ ولديها شعبية واسعة وتعتبر الدونات من أشهى الحلويات حول العالم . وسنتعرف إن شاء طريقة عمل الدونات الأمريكية .
 
شاهد ايضا 
 
تعرفي على أشهر طريقة عمل دونتس سهله مثل طريقة المطاعم يفضلها  العديد من أشخاص , ولا نحتاج لمجهود يتم عملها بخطوات بسيطة .

Advertisements
Article Categories:
أطباق متنوعة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *