طريقة عمل حلوى بحرينية
يعتبر طبق حلوى بحرينية من أطباق الحلويات اللذيذة والشهيرة في البحرين وفي الكثير من الدول الخليجية ، و تعد حلوى بحرينية من أنواع حلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر و النشويات ، و يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة.
اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الحلوى البحرينية بطريقة سهلة و مميزة و كل ما عليك فعلك هو اتباع الخطوات والمقادير البسيطة لتحصلي على طبق لذيذ وشهي .
إليك سيدتي طريقة تحضير حلوى بحرينية
طريقة عمل حلوى بحرينية
الكمية تكفي لعمل 20 صحن تقديم صغير.
مكونات الحلوى البحرينيه
- كوب وربع من سكر.
- 3 اكواب من ماء.
- نصف كوب نشاء.
- نصف كوب من ماء ورد.
- رشة من زعفران الحر.
- نصف ملعقة من ملون طعام سواء حمراء أو خضراء .
- ملعقة ونصف من هيل مطحون
- ربع كوب زيت طبخ
- كوب وربع من مكسرات طازجة حسب الرغبة : فستق ، لوز ، كاجو .
طريقة تحضير الحلوى البحرينية:
اولا اخلطي النشاء في وعاء مع الماء, و بعد دالك انقعي الزعفران في وعاء آخر ماء الورد.
على النار هادئة , ثم قلبي السكر حتى يذوب جيدا ثم أضيفي إليه قليل من الماء المخل ،وحركي المزيج جيدا وبسرعة .
ثم استمري بالتحريك حتى تذوب جميع تكتلات السكر تماماً ، ثم أضيفي قليل من ماء الورد ، ثم الزيت ، والهيل ،وكدالك ملون الطعام.ثم اتركيها على نار هادئة مدة لا تتجاوز عن 35 دقيقة .
وبعد دالك حركي المزيج بمهل كل دقيقتين حتى يصبح القوام ما بين السائل والهلامي.
عندها أضيفي بعض المكسرات بتعطي نكهة لذيذة ,ثم حركي جيداً , وبعد ذالك أطفئي النار.
وفي الختام اسكبي الخليط في صحون التقديم,واتركيها حتى تبرد بعد ساعة عندما تبرد ,ثم قومي وبهدا تكون حلوى بحرينيه جاهزة. بتغطيته جيدا .
إن شاء الله المقال القادم سوف أقدم لكم كيفية عمل أفضل الحلوى البحرينيه شويطر بالصور , halwa bahraini وكدالك حلوى عمانية, التي اشتهرت في البحرين وتحت الطلب دائما هده أيام ولها مكونات بسيطة في المنزل طحين والزعفران والمكسرات , والتي تشتهر بصناعتها كافة دول الخليج العربي خاصة قطر الكويت , ولها شهرة واسعة حول العالم .
