طريقة عمل كبسة الحمام سهلة وسريعة

كبسة الحمام الشهية
Advertisements
Advertisements

كبسة الحمام , اليوم نقدم أحلى ولا ألذ من كبسة الحمام الزاجل المحشي بطريقة سهلة وسريعة الطبخ .ما عليك سوى أن تتبعي معنا الطريقة والخطوات وستكون النتائج رائعة وشهية ومضمونة . 

وتعتبر الكبسة من المأكولات التي يشتهر بها المطبخ العربي وخاصة المطبخ السعودي ، وتعتمد في تحضيرها على مكون الأرز ، ويتم عملها بجانب اللحم أو الدجاج .

Advertisements

تعرفي على طريقة تحضير كبسة الحمام بالإضافة للتوابل المميزة كالهيل والزعفران والقرفة.

طريقة عمل كبسة الحمام بالكاتم   

المكونات كبسه حمام

  • حمامتان مغسولة ومنظفة .
  •  كوب من أرز بسمتي مغسول جيدا منقوع ومغسول.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من سمن.
  • حبة متوسطة من بصل مفروم.
  • ثلاث فصوص من ثوم مهروس.
  • حبة كبيرة من طماطم مفروم ومقشر
  • ملعقة صغيرة من صلصه طماطم.
  • قرن من فلفل أخضر حار.
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود أو أحمر وبهار مشكل.
  • ثم نصف ملعقة صغيرة من كركم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من هيل او حبهان ناعم وكمون .
  • رشة من ملح حسب الذوق .
  • ورقة غار او لورا .

طريقة التحضير كبسة حمام

 

كبسة حمام
Advertisements

طريقة عمل كبسة حمام

Advertisements
Advertisements
  • اولا نضع البصل والسمن في قدر ملعقة كبيرة من البصل. ثم نضع القدر على نار متوسطة ونقلب الخليط إلى أن يذبل البصل ثم نضيف الثوم.
  • بعد ذالك نقلب حتى تظهر رائحة ثم نضيف الطماطم وصلصه الطماطم ، ونقلب المكونات, ندع الطماطم تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
  • ثم نضع في طبق الملح والفلفل والبهار الكركم الهيل والكمون ونقلب المزيج حتى تختلط البهارات ونوزع نصف كمية بهارات على الحمام.
  • بعد ذالك نسقسق الحمام جيدا حتى يتشرب البهارات ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونحضر طبق المونيوم أو صينيه بايركس .
  • ثم نوزع نصف كمية المتبقية على صلصة الطماطم في قاع الطبق ونزع نصف كمية الأرز على الصلصة . ثم نضع ورق الغار ، الهيل والقرفة .
  • بعد ذالك نضع حمام على الأرز في الطبق ثم نوزع بقية الأرز على الحمام ونضع الفلفل الحار على الأرز.
  • ثم نقوم بتوزيع بقية الصلصة على رز ننثر بقية البهارات وبقية السمن .
  • بعد ذالك نضيف كوب ونصف من ماء ساخن على الأرز ونغطي الطبق بقطعة من ورق ألمونيوم (يجب ان تغطي الطبق بإحكام كي لا يتسرب البخار).
  • ثم نضع طبق في فرن لمدة ساعة إلى أن ينضج الحمام والأرز جيدا .
  • بعد ذالك نخرج الطبق من الفرن ، ونزيل ورق الألمونيوم ونزينه بالبقدونس .

وختاما نقدم كبسة الشهية مباشرة مع السلطة الخضراء. 

Advertisements

بسم الله طبق كبسة بصفة عامة من الأطباق المشهورة في العالم العربي ، ولكنها تحتاج الوقت لتحضيرها  في مطبخ ، وقد قدمنا لكم وصفة تحضير كبسة حمام سريعة أروع وأبسط كبسات اللذيذة  من أشهر التي يعده مطاعم وخصوصاً  اكلات المنوعة لرمضان .

وهناك طرق عديدة لطبخ كبسة حمام وقد تطرقنا لها عبر موقعنا ، ويتم إضافة مكونات مختلفة وجديدة . ومستقبلا نقدم لكم طبخات بالحمام بعدة طرق  , وأكلات شيش طاووق وجمبري خطوة بخطوة أفضل من اكل المطاعم صحية وسهلة المقادير ومن أفضل الوجبات . 

شاهد أيضا :

  • رحلة البحث عن افضل كبسة حمام زاجل محشي .
  •  وصفات باستا قصدير دجاج محشي بالصور. 
  • طبخ الحمام في القصدير على الجمر مع سلطة.
  • الحمام الفرنسي سوبر جامبو بوزن لذيذة الطعم .
  • اكلات المنوعة كبسة حمام كاتم سناب مع الرز 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *