أطباق متنوعة
وصفة معكرونة بالبشاميل طريقة عمل
وصفة معكرونة بالبشاميل في تعد أحد أشهر الأطباق الإيطالية ، فهي وجبة غنية بالكربوهيدرات . وبالتالي فهي تمد الجسم بالكثير من الطاقة اللازمة للنشاطات المختلفة ، بحيث يتم تحضيرها غالباً بالدجاج أو اللحم المفروم، وغيرها من الحشوات.
اليوم نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالبشاميل سهلة التحضير في مطبخ يحبها الكبار والصغار ستنال اعجابكم . وقد اخترنا لكم أطباق تتميز بطعمها اللذيذ .
طريقة عمل وصفة معكرونة بالبشاميل
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل باللحمة
- وصفة معكرونة بالبشاميل طريقة عمل
المقادير المعكرونة بالبشاميل باللحمة
- 700 غرام من مكرونة بينا
- 700 مللي من حليب
- 100 غرام من دقيق
- 4 ملاعق كبيرة من معجون طماطم
- ملح وفلفل
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض
- 350 غرام من جبن موزاريلا مبشور
- 800 غرام من لحم مفروم
- 6 ملاعق كبيرة من زيت زيتون
- 2 مكعب من مرق دجاج
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل باللحمة
- أولا نسخن قدر فيه ماء، وملعقة زيت زيتون وملح . ثم نضعه على النار حتى يغلي جيدا . ثم نسلقي المكرونة.
- بعد ذالك نقوم بتصفيتها ونغسلها بماء بارد ، ونتركها جانباً.
- ثم نضيف القليل من الزيت في قدر مختلف، ثم نضيف البصل لتحمريه.
- بعد ذالك نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونقلب المزيج جيداً.
- ثم نضيف معجون الطماطم ، الملح والفلفل . ثم نقلب المقادير جيداً,
- بعد ذالك نسخن الزيت في قدر ثالث على النار . ثم نضيف اليها الدقيق، الحليب ، الملح والفلفل الأبيض، ونقلبهم جيداً.
- ثم نضيف نصف صوص البشاميل إلى المكرونة ، يليه نصف كمية من جبن الموزاريلا.
- بعد ذالك نسكب نصف مزيج المكرونة في الصينية، ثم نوزعه طبقة من اللحم فوق مكرونة، يليها باقي المعكرونة.
- ثم نسكب باقي البشاميل على الوجه.
- بعد ذالك ندخل الصينية الفرن حتى يتحمر الوجه، لمدة نصف ساعة .
- ثم نقدميها ساخنة.
طريقة تحضير وصفة معكرونة بالبشاميل والدجاج
المقادير
- 2 صدر من دجاج مقطع
- كوب من فطر مقطع
- كوب ونصف من معكرونة
- 3 أكواب ونصف من حليب
- رشة من ملح
- رشة من فلفل أسود مطحون
- ملعقتان كبيرتان من زبدة
- 6 ملاعق كبيرة من دقيق
- حبة من بصل مفروم
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والدجاج
1- نسلق المكرونة في قدرٍ من ماء مملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوة .
2- ثم نذوب ملعقة من الزبدة في قدرٍ على النار . ثمّ نضيف البصل ونشوحه.
3- بعد ذالك نضيف الفطر والدجاج ونقلب المكوّنات حتى النضج.
4- ثم نذوب في قدرٍ ثانٍ ما تبقى من الزبدة . ثمّ نضيف الدقيق ونقلبه.
5- بعد ذالك نضيف بعدها الحليب . ثم ننكه بالملح والفلفل الأسود المطحون ونحرك المزيج حتى يثخن.
6- ثم نوزع المعكرونة، خليط دجاج في صينيه فرن بالطريقة التي ترغبين على أن تنتهي بالبشاميل.
7- بعد ذالك نرش القليل من جبن الموزاريلا المبشور على الوجه .
8- ثم نخبز الصينية في الفرن تقريبا 15 دقيقة . ثم نقدمها ساخنة.
عمل المكرونة بالبشاميل والجبنة
المقادير المكرونة بالبشاميل
- علبة من معكرونة
- 300 جرام من لحم المفروم
- بصلة مفرومة
- رشة من فلفل أسود
- رشة من ملح
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم .
- رشة من فلفل أبيض
لتحضير صلصة البشاميل:
- 6 ملاعق كبيرة من زبدة
- 3 ملاعق كبيرة ونصف من دقيق
- كوبان من حليب
- رشة من ملح
- رشة من فلفل أبيض
- جبن مبشور
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والجبنة
1- أولا نسخن قليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل . ثم نقلب حتى يذبل.
2- بعد ذالك نزيد اللحم المفروم . ثم ننكه بالملح، الفلفل الأسود و الأبيض.
3- بعد ذالك نترك الخليط حتى ينضج ، ثم نضيف صلصة الطماطم . ثم نخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- ثم نسلق المعكرونة بعدها في قدر من الماء المملح .
5- لتحضير صلصة البشاميل ، نذوب الزبدة في قدر على النار . ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى تتجانس المكونات.
6- بعد ذالك نسكب الحليب . ثم ننكه بالملح والفلفل الابيض مع التحريك المستمر حتى نحصل على مزيج متماسك.
7- ثم نوزع المعكرونه في صينية فرن ، ونضيف خليط اللحم على الوجه ثم نغمره بصلصة البشاميل.
وبهدا قدمنا لكم اليوم وصفات مكتوبة جديدة على طريقة الايطالية اللذيذة ، وعلى طريقة مكرونة بالبشاميل منال العالم لجميع محبي بشاميل .
شاهد أيضا
طريقة عمل الباستا الدجاج الشهية
طريقة عمل الأكلات بالدجاج سهلة التحضير
