طريقة عمل كرات البطاطس بطرق مختلفة

كرات البطاطس ، طريقة عمل كرات البطاطس باللحم والتي تعتبر من الأطباق البسيطة واللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار وسهلة تحضير ، اليوم سنقدم لكم  وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ كرات البطاطس خطوة بخطوة. 

ويمكن تقديمها مع بصل  مفروم، ومع الجزر المبشور  مع  الفلفل الأسود دو مذاق رائع ،والمايونيز، ويمكن تناولها مع سلطات جانبية .

كرات البطاطس المقلية  سهلة لا تتطلب مجهود وشهية جدا ، لذلك يفضل الكثير من الناس تناولها على وجبة الإفطار، وكذالك الغداء أو حتى مع الشاي.

تعتمد بعض الآكلات على عمل كرات البطاطا المحشوة بالجبن مثل الجبنة الموزاريلا أو حشوها باللحم المفروم.

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية  

المقادير صينية كرات

• حبتان من البطاطس متوسطه  الحجم.
• نصف كوب من طحين.
• عدد ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة الملح.
• رشة من الفلفل الأسود حسب الذوق.
• بيضة.
• 5 ملاعق من الحليب السائل.
• زيت ذرة للقلي بطاطس

عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج 

• أولا نقوم بوضع في قدر عميقة كميّةً من الماء .ثم نضيف بطاطس إلى القدر.
• بعد ذالك نسلق البطاطس على نار هادئة حتى تنضج تماماً. ثم نقشر البطاطس ونهرسها حتى تصبح ناعمة.

• ونأخذ  البطاطا المهروسة مقدار كوب. وفي قدر آخر مناسب نقوم بالاضافة الطحين، والملح والبيكنج باودر، والفلفل، والحليب والبيض للبطاطا .
• بعد ذالك نقلب المواد سويّةً بواسطة ملعقة عريضة حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة .
• ثم نسخن كمية قليلة من زيت على النار متوسطة.
• بعد ذالك نضع مقدار ملعقة صغيرة من العجينة التي تتشكل  في الزيت. ثم نقلب البطاطس بملعقة تكون ذات ثقوب إلى أن تصبح لونها ذهبية .
• ونقوم بوضع كرات على قطعة من ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض الخاص بالمطبخ ، وبعدها نقدم طبق مباشرة.

بالنسبة للحصة الواحدة من كرات البطاطس تحتوي تقريبا 440 سعراً حرارياً لذالك لا يجب الإكثار منها، وعلى 30 جراماً من نسبة دهون، و22 جرام من كربوهيدرات و24 جراماً من بروتين.

 طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج

مقادير كرات

• 2  من صدر دجاج، مقطع إلى قطع صغيرة.
• 1 بصلة، مفرومة.
• حبة من فلفل أخضر، مقطعة مكعبات.
• 1 حبه من جزر، مقطع إلى مكعبات.
• 5 ملاعق كبيرة من جبنة كريمي.
• 3 حبات بطاطس، تكون مسلوقة ومهروسة.
• نص كوب من جبن موزاريلا.
• 2 ملعقة كبيره من زبادي.
• كوبان الكريما الطبخ.
•  ملعقتان كبيرتان من زيت.
• بهارات مشكلة 
• ملح وفلفل أسود، كدالك حسب الرغبة.

تحضير  كرات البطاطس بالدجاج 

• أولا في مقلاة على النار، نسخن الزيت. ثم نضيف البصل ونحمره حتى يصبح شفافاً.

• ثم نضيف الجزر، الفلفل، والدجاج، الملح والفلفل الأسود، ثم نطهي المزيج حتى ينضج دجاج تماماً.

• بعد ذالك نخلط كريمة الطبخ مع الجبن الكريمي، ونترك المزيج جانباً.

• ثم نخفق باقي المكونات معاً ، ثم نشكل من المزيج كرات، ونقوم بفرد كل كرة قليلاً على يديكِ، ونحشها بحشو الدجاج، ثم نلفها مرة أخرى على شكل كرة لتغطي الحشو تماماً.

• بعد ذالك نقلي الكرات إلى صينيه فرن، ثم نوزع مزيج الكريمة فوقها، وندخلها الفرن حتى يتحمر وجه فقط.

وبهدا قدمنا لكم آكلة البطاطا أو البطاطس وتعتبر أحد أهم الوجبات الغذائية حاضرة على مستوى العالم، وهي غذاء رئيسي وأساسي للكثير من الشعوب، وهي مصدر مهم للطاقة اللازمة للجسم . وكرات البطاطس من المقبلات الشهية التي يحبها أفراد أسرتك الكبار وأيضا الصغار. وهي من أفضل وصفات في شهر رمضان.