طريقة عمل كيكة السينابون بالقرفة

طريقة عمل كيكة سينابون بالقرفة 

المقادير لتحضير كيكة السينابون الشهية

• 3 بيضات.

• ملعقة نص صغيرة من فانيليا .

• نصف كوب من سكر ابيض وبني  .

• كوب من الزيت النباتي.

•  كوب من حليب سائل.

• ملعقتان صغيرتان من قرفه مطحونة.

• ملعقة كبيرة من بيكنغ باودر.

• كاس من دقيق.

• ملعقة من كاكاو

• حليب محلى للتزيين.
• شراب الشوكولاتة للتزيين  cinnabon   .

طريقة عمل كيكة السينابون اللذيذة:

• اولا نضع بيض في ماكينة الخفق الكهربائية أو نستعمل أداة الخفق اليدوية لخفق البيض .

• ثم نضيف كل من السكر الأبيض والبني إلى البيض ونخفق جيداً. 

• ثم نضيف فانيلا والزيت النباتي ، ونستمر في الخفق,  ونضيف حليب إلى خليط السابق، ونمزج المكوّنات جيداً.  

• بعد ذالك في وعاء نمزج كل من الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو والقرفة جيداً.

• بالتدرج نضيف خليط جاف على السائل، ونستمر بالخفق ليُصبح مزيج كيك جاهزاً.

• ثم نضع كوب من الخليط الكيكه في وعاء جانبي، ثم نضيف إليه ملعقة من السكر البني وملعقة من الكاكاو، وملعقة من القرفة المطحونة، ونخلط المكونات حتى تمتزج جيدا.

• بعد ذالك نغلف قالب كيكة المعدني بالزيت او الزبدة، ومن ثم نرشه بالدقيق ليسهل عملية نزع القالب عند خروجه من الفرن.

• ثم نضع ربع كمية كيكه في القالب، ومن ثم نضع كوب جانبي ممزوج مع  الكاكاو والقرفة والسكر البني فوقه، بحيث يتوزع على الطبقة الأولى بالتساوي .

• ثم نضع باقي كمية خليط كيك في القالب كطبقة ثالثة، ومن ثم نقوم بهز القالب حتى تخرج كل فقاعات الهواء من داخله.

• بعد ذالك نضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية، ونضع القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة.

• بعد مرور الوقت المحدد، نخرج كيكة من الفرن، ونتركها حتى تبرد.

• ثم نقلب كيكه السينابون على طبق التزيين، ومن ثم نجعل الحليب المكثف المحلي يتساقط عليها تدريجيا كالخيوط.

• ثم نضع شراب شوكولاتة أيضاً على شكل خيوط فوقها، ويُمكنك أيضاً ان نضيف جوز عين الجمل و شراب الكراميل كخيار تاني للتزيين.قدميها بالصحة .

كيكة السينابون المحشية:

مكونات كيكة سينابون محشية:

• كوبان ونصف من طحين .

• ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.

• ثم كوب نصف من حليب.

• أربع بيضات.

• ثلاثة أرباع الكوب من زيت النباتي

• كوب من سكر أبيض.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الحشوة:

• عبوة بسكويت مفتتة.
• ملعقة كبيرة من نسكافيه.

• ملعقتين كبيرتان من قرفة مطحونة

• ملعقة كبيرة من سكر بني.
• 120 جرام من زبدة
• ظرف كريم من كراميل.

مقادير صوص التزيين:

• سبع حبات من الجبنة الكريمية الطرية.

• نصف عبوة من حليب مكثف .

• الجوز العين الجمل، حسب رغبتك.

طريقة عمل كيكه السينابون المحشية:

• أولا في الخلاط الكهربائي، نخفق كل من بيض مع السكر والحليب، والفانيليا، والزيت النباتي .

• ثم نضيف الطحين والبايكنغ ونستمر في الخفق، حتى يتجانس المزيج بالكامل .

• في لقالب كيك يكون مدهون بزيت ومرشوش بالطحين ، نسكب نصف مزيج ونوزعه بالتساوي.

• في قدر على النار متوسطة ،نسخن الزبدة حتى تذوب، ثم نتركها جانباً حتى تبرد.

• بعذ ذالك نخلط الزبدة مع الكريم كراميل،و السكر والبسكويت، والقرفة والنسكافيه في وعاء كبير.

• ثم نوزع مزيج الزبدة فوق الكيك بالقالب، ثم نسكب بقية مزيج الكيكه فوقه ونوزعها بالتساوي.

• ثم ندخل كيكة إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية، ونحضر  بصوص لحين ينضج كيك .

• في الخلاط الكهربائي، نخفق مقادير صوص جيداً معاً

• بعد أن ينضج الكيك بتمام ، نتركه يبرد ثم نسكب فوقه صوص بالتساوي.

• ثم ندخلها البراد حتى يتجمد الصوص ثم نقدمه بالصحة والعافية .

شاهد ايضاً

• طريقة عمل وصفات الكيكة البرتقال من الحلويات مطبخ الشيف منال العالم وكدالك للشيف سالي فؤاد .

• وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ كيكة سينابون باردة بنكهة التمر صحية  الهشه بطريقة جديدة مناسبة تعلمي تحضيرها وهي من أفضل الحلويات .

• وصفات سهلة حلى الكيكات بالزبادي والشوكولاتة بدون ملح .

• طريقة عمل العجينة عشر دقائق بالصور ثم مقادير كيك زبادي .